Süt İşleme Elemanı Kursu

Süt İşleme Elemanı Kursu Nedir?

Süt işleme elemanı kursu, gıda teknolojisi alanında düzenlenen dördüncü seviye kurs programıdır. Kursun dördüncü seviye olması, kursta meslek elemanı yetiştirildiği anlamına gelir. Nitekim kurs programıyla amaçlanan, katılımcıların Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda;

• Süt ve süt ürünlerinin üretilmesi için iş organizasyonu yapma,
• Süt işleme için gereken hammaddeleri ve araç gereçleri tanıma,
• Süt işlemede kullanılan araç gereç ve ekipmanların bakımını ve temizliğini yapma,
• İçme sütü ve süt ürünleri üretme,
• İçme sütü işleme ve süt ürünlerini ambalajlama ve depolama yapabilecek donanıma sahip olmalarını sağlamaktır.

Süt işleme elemanı kurs programının sonunda katılımcılara sektörde istihdamı destekleyen sertifika verilir.

Online Süt İşleme Elemanı Kursu Nasıl Fayda Sağlar?

Online olarak düzenlenen süt işleme elemanı sertifika programı, şu avantajları sağlayarak eğitimde fırsat eşitliği oluşturur:

• Kursa kaydolmak ve eğitim içeriklerine ulaşmak için internet bağlantısına sahip olmak yeterlidir. 
• Eğitim içeriklerine erişim için süre kısıtlaması yoktur.
• Eğitim içeriklerini tamamlamak ve sertifika sınavına katılmak için ev konforundan ödün vermek gerekmez.
• Sertifika sınavına istenen ortamda girilebilmesi heyecanı dizginlemeyi ve dikkat dağıtan uyaranlardan uzak kalabilmeyi sağlar.
• Eğitimi sınırsız defa tekrarlamak bilginin taze kalmasını sağlar.
• Online eğitim, örgün öğretime göre daha ekonomiktir.

Süt İşleme Elemanı Kursu Ders İçeriği

Süt işleme elemanı kursu kapsamında online modüller ile süt işleme süreçlerine dair bilinmesi gerekenler detaylandırılır. Eğitim içeriği ana başlıkları şu şekildedir:

• Sütü İşlemeye Alma
• Süte Uygulanan Ön İşlemler
• Pastörize ve Sterilize İçme Sütü
• Yoğurt, Ayran, Tereyağı, Dondurma
• Peynir Üretiminde Temel İşlemler
• Beyaz Peynir, Kaşar Peyniri
• Meyveli Yoğurt Süzme Yoğurt
• Dil Peyniri, Tulum Peyniri, Mihaliç Peyniri 
• Probiyotik Yoğurt   
• Kefir
• Koyulaştırılmış Süt
• Süttozu

Kapsamlı eğitim sayesinde katılımcılar bitkisel üretim aşamasında zararlı olabilecek her türlü unsurla başa çıkabilirler.

Süt İşleme Elemanı Sertifika Programı Kazanımları

Süt işleme elemanı eğitimi, kursiyerlerin süt işleme elemanı unvanıyla gıda sektöründe çalışması için yasal altyapı oluşturmuş olur. Kurs süreci tamamlandığında kursiyerler;

• Süt işletmelerinde hijyen ve sanitasyon ile iş sağlığı ve güvenliği bakımından alınması gereken önlemlerin neler olduğunu,
• Süt işleme sürecinde kullanılan makine, araç ve gereçlerin neler olduğunu,
• Süt işleme elemanının görev ve sorumluluklarının neler olduğunu,
• Süt işletmelerinde temel işlemlerin neler olduğunu,
• Sütün miktarını ve bileşimini etkileyen unsurların neler olduğunu,
• Sütün renginin ve kokusunun nasıl olması gerektiğini,
• Süt temininde hangi işlemleri yapmak gerektiğini,
• Sütün nakli sırasında dikkat edilecek hususların neler olduğunu,
• Süt temizleme yöntemlerinin neler olduğunu,
• Sütün depolanmasında nelere dikkat etmek gerektiğini öğrenmiş olurlar.

Süt işleme elemanı eğitim programına katılarak eğitim alan kursiyerler; sütün ilk kontrollerini yapabilir, üreticiden sütü alıp nakledebilir ve çiğ sütü fabrikaya alabilirler.  

Süt İşleme Elemanı Kursu İş Olanakları

Süt işleme elemanı eğitiminden sonra alınan sertifika gıda sektöründe çalışmaya olanak tanır. Süt işleme elemanları, içme sütü ve süt ürünleri üreten işletmelerde ve mandıralarda ara eleman olarak çalışabilirler. 

Süt İşleme Elemanı Kursuna Kimler Katılabilir?

Süt işleme elemanı yetiştirme kursu eğitim programına gıda sektöründe süt üretim sürecinde çalışmayı planlayan herkes katılabilir. Kursa katılmak isteyen kişilerin,18 yaşını tamamlamış ve okuryazar olmaları gereklidir. 

Süt İşleme Elemanı Kurs Programına Nasıl Katılırım?

Uzaktan eğitim programına yalnızca iki adımda kayıt oluşturmak mümkün. Kayıt olma ve eğitime erişim süreci şöyle ilerler:

• Sayfanın sağ tarafındaki bilgi istek formunu doldurun.
• Eğitim danışmanlarıyla birlikte satın alma işlemini gerçekleştirin. 
• Size özgü olarak tanımlanan kullanıcı adı ve şifre ile kursiyer giriş ekranına erişerek online eğitim içeriklerini tamamlayın. 

Süt İşleme Elemanı Sertifikası Nasıl Alınır?

Sertifika, üzerinde üniversite onayı bulunan ve bu onay sayesinde e devlette sorgulanabilen kurs bitirme belgesidir. Kursiyerin, süt işleme elemanı olarak çalışmak için gereken bilgiye sahip olduğunu gösterir. Üniversite onaylı kurs bitirme sertifikası alma süreci şöyledir:

• Ders içerikleri tamamlanır.
• Online sertifika sınavına katılım sağlanır. 
• Online sınavda başarılı olup (en az 45 puan alınarak) sertifika alma hakkı kazanılır.

Kursiyerler, almaya hak kazandıkları sertifikayı e devlet üzerinden sorgulayabilirler. 

Süt İşleme Elemanı Sertifikası Ne İşe Yarar?

Eğitim programının sonunda verilen süt işleme elemanı sertifikası, e-devlet üzerinden sorgulanabilen yasal bir evraktır. Bireyin, mevzuatlara göre süt işleyebilecek yetiye sahip olduğunun ispatı niteliğindedir. Milli Eğitim Temel Kanunu gereği iş yerleri tarafından özlük dosyasına dahil edilebilir. 

Üniversite Onaylı Süt İşleme Elemanı Sertifikası Geçerli Mi?

Kurs sonunda gerçekleştirilen online sınavda başarılı olanlara üniversite onaylı sertifika verilir. Üniversite bir yükseköğrenim kurumudur. Bu nedenle sertifikanın üzerinde üniversitenin onayının bulunması, sertifikaya resmi evrak niteliği kazandırır. Üniversite onaylı sertifika ömür boyu geçerlidir.