Pastacılık Kursu

Pastacılık Kursu Nedir?

Pastacılık kursu, profesyonel pastacı olmak isteyenlere yönelik olarak düzenlenmiş bir meslek edindirme kursudur. Pastacılık kurs programının amacı, katılımcıların pastacılık alanında uzmanlaşmalarını ve meslek sahibi olmalarını sağlamaktır. Eğitim sonunda katılımcılara üniversite onaylı sertifika verilir.

Online Pastacılık Kursu Nasıl Fayda Sağlar?

Online pastacılık eğitimi sertifika programı şu avantajları sağlayarak eğitimde fırsat eşitliği oluşturur:

• Kursa kaydolmak ve eğitim içeriklerine ulaşmak için internet bağlantısına sahip olmak yeterlidir.
• Eğitim içeriklerine erişim için süre kısıtlaması yoktur.
• Eğitim içeriklerini tamamlamak ve sertifika sınavına katılmak için ev konforundan ödün vermek gerekmez.
• Sertifika sınavına istenen ortamda girilebilmesi heyecanı dizginlemeyi ve dikkat dağıtan uyaranlardan uzak kalabilmeyi sağlar.
• Eğitimi sınırsız defa tekrarlamak bilginin taze kalmasını sağlar.
• Online eğitim, örgün öğretime göre daha ekonomiktir.

Profesyonel Pastacılık Eğitimi Ders İçeriği

Pastacılık kursu online eğitim programında pasta yapımı teknikleri ile sağlık ve hijyen kuralları ele alınır. Kursiyerlerin sektörün ihtiyacı olan donanıma sahip olmalarını sağlamak üzere;

• Temel pasta hazırlama ve hamur işi teknikleri,
• Temel mutfak terimleri
• Gıda ve güvenlik kuralları aktarılır.

Temel pastacılık kursu eğitim içeriği şu şekildedir:

• Ekmek Hazırlama ve Pişirme Teknikleri
• Çörek, Sos, Gevrek Hazırlanması
• Turta, Pasta, Poğaça Yapımı
• Kurabiye, Kek ve Milföy Hamuru Yapımı
• Beze, Mus, Tart, Çikolata Yapımı  
• Süt ve Krema ile Tatlı, Krep ve Parfe Yapımı
• Basit Şeker Pişirme Teknikleri
• Tek Kişilik Pasta (Pötifur) Yapımı
• Hijyen ve Sanitasyon
• Pastacılık Ekipmanları

Detayları aktarılan konular sayesinde kursiyerler, pastacılık sanatında uzmanlaşmış ve yaratıcılık becerilerini geliştirmiş olurlar.

Profesyonel Pastacılık Kursu Kazanımları

Pastacılık kursu, pastacılık yapımının incelikleri hakkında bilgi edinmeyi sağlayarak pasta şefi, pastacı unvanıyla çalışmak için yasal altyapı oluşturmuş olur. Eğitim sürecinde kursiyerler;

• Pastacılık ekipmanları,
• Gıda alanında hijyen ve sanitasyon kuralları,
• Pastacılıkta figür modelleme ve süsleme,
• Bıçak kullanma teknikleri,
• Basit şeker pişirme teknikleri,
• Farklı yapıdaki hamurları hazırlama teknikleri gibi konularda bilgi sahibi olurlar.

Butik pastacılık kursu katılımcıları; menüye uygun pastane ürünlerini yapma, hamur hazırlayıp şekillendirme, pasta içi ve üstü krema süsleri hazırlama yetisine sahip olurlar.

Pastacılık İş Olanakları

Katılımcıların pastacılık sertifikası sahibi olmaları pastane, kafe ve restoranlarda çalışabilecekleri anlamına gelir. Pastacılar pastane, kafe ve restoranlara ek olarak otel ve catering firmalarında da çalışabilirler. Pastacıların; baklava yapımı, butik kurabiye, butik çikolata gibi alanlarda kendilerini geliştirmeleri halinde iş fırsatları artacaktır.

Pastacılık Kursuna Kimler Katılabilir?

Profesyonel pastacılık kursu eğitim programı her yaş grubuna hitap eden bir kurs programıdır. Kursa katılmak için yaş sınırlaması olmadığı gibi mezuniyet koşulu da yoktur. Kursun katılımcıları, kendini geliştirmek isteyen ev hanımları ile gastronomi alanında kariyer planlayan kişilerdir. En az lise mezunu olmak öncelikli istihdam avantajı sağlar. Kursa katılacak kişilerin dikkatli, temiz ve düzenli kişiler olmaları da önem taşır.

Nasıl Katılırım?

Pastacılık sertifika programına yalnızca iki adımda kayıt oluşturmak mümkün. Kayıt olma ve eğitime erişim süreci şöyle ilerler:

• Sayfanın sağ tarafındaki bilgi istek formunu doldurun.
• Eğitim danışmanlarıyla birlikte satın alma işlemini gerçekleştirin.
• Size özgü olarak tanımlanan kullanıcı adı ve şifre ile kursiyer giriş ekranına erişerek online eğitim içeriklerini tamamlayın.

Pastacılık Sertifikası Nasıl Alınır?

Pastacılık sertifikası, üzerinde üniversite onayı bulunan ve bu onay sayesinde e devlette sorgulanabilen kurs bitirme belgesidir. Kursiyerin, pastacılık alanında yetkin personel olarak çalışabileceğini gösterir. Üniversite onaylı pastacılık sertifikası alma süreci şöyledir:

• Ders içerikleri tamamlanır.
• Online sertifika sınavına katılım sağlanır.
• Online sınavda başarılı olup (en az 45 puan alınarak) sertifika alma hakkı kazanılır.

Kursiyerler, almaya hak kazandıkları sertifikayı e devlet üzerinden sorgulayabilirler.

Pastacılık Sertifikası Ne İşe Yarar?

Eğitim sonunda verilen pastacılık sertifikası, e-devlet üzerinden sorgulanabilen yasal bir evraktır. Bireyin eğitim konusu olan alanda bilgi sahibi olduğunun, mesleğin gereklerini yerine getirebileceğinin ispatı niteliğindedir. Milli Eğitim Temel Kanunu gereği iş yerleri tarafından özlük dosyasına dahil edilebilir. Sertifikası olanlar yiyecek içecek hizmetleri verilen tüm özel işletmelerde çalışabilirler.

Üniversite Onaylı Pastacılık Sertifikası Geçerli Mi?

Uzaktan eğitim programı tamamlandıktan sonra gerçekleştirilen online sınavda başarılı olanlara üniversite onaylı sertifika verilir. Üniversite bir yükseköğrenim kurumudur. Bu nedenle sertifikanın üzerinde üniversitenin onayının bulunması, sertifikaya resmi evrak niteliği kazandırır. Üniversite onaylı pastacılık sertifikası ömür boyu geçerlidir.