Helal Gıda Eğitimi

Helal Gıda Eğitimi Nedir?

Helal gıda eğitimi farkındalık kapsamında düzenlenen bilgilendirme eğitimlerinden biridir. Eğitim programıyla amaçlanan, katılımcıların;

• Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (GYS) standardına dahil olan ISO 22000,
• Standartlar ve Metotların Uyumluluğu Uluslararası İslam Konferansı (OIC) Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri İçin Genel Yönergeler (OIC/SMIIC 1:2019 helal gıda standardı) gibi konular ile helal olmayan ve helal gıdaları arasındaki farklılıklar hakkında bilgi sahibi olmalarını sağlamaktır.

Helal gıda eğitim süresi başarıyla tamamlandığında katılımcılara üniversite onaylı sertifikası verilir.

Online Helal Gıda Eğitimi Nasıl Fayda Sağlar?

Online helal gıda eğitimi sertifika programı, şu avantajları sağlayarak eğitimde fırsat eşitliği oluşturur:

• Kursa kaydolmak ve eğitim içeriklerine ulaşmak için internet bağlantısına sahip olmak yeterlidir.
• Eğitim içeriklerine erişim için süre kısıtlaması yoktur.
• Eğitim içeriklerini tamamlamak ve sertifika sınavına katılmak için ev konforundan ödün vermek gerekmez.
• Sertifika sınavına istenen ortamda girilebilmesi heyecanı dizginlemeyi ve dikkat dağıtan uyaranlardan uzak kalabilmeyi sağlar.
• Eğitimi sınırsız defa tekrarlamak bilginin taze kalmasını sağlar.
• Online eğitim, örgün öğretime göre daha ekonomiktir.

Helal Gıda Eğitimi Ders İçeriği

Helal gıda eğitimi sertifika programında gıda güvenliği yasa ve yönetmelikler hakkındaki temel teorik bilgiler aktarılır. Helal gıda nedir, ne değildir kapsamlıca ele alınır. Eğitim içeriği şöyledir:

• Helal Gıda Kavramının Tanımlanması
• Helal Gıdanın İslam Dünyası İçin Önemi
• Gıda Güvenliği ve Standartları
• Gıda Hijyeni ve Standartları
• ISO 22000 Gıda Güvenliği Standardı
• Helal Gıda Standartları
• Helal Gıda Güvenlik ve Yönetim Sistemi
• Helal Gıda Uygunluk Belgelendirme Süreci

Eğitim içeriği oldukça geniş kapsamlıdır. Bu sayede kursun katılımcıları, helal gıdanın öneminden belgelendirme süreçlerine kadar tüm konularda ayrıntılı bilgi sahibi olurlar.

Helal Gıda Eğitimi Kursu Kazanımları

Helal gıda eğitimi helal gıda iç denetçi veya baş deneti olmak isteyenlerin ilgili eğitimlerin öncesinde almaları gereken temel eğitim programıdır. Eğitim sürecinde kursiyerler;

• Helal gıda sistemiyle ilgili temel kavramları,
• Helal gıda sisteminin faydalarını,
• OIC/SMIIC 1’in tarihsel gelişimi ve şartları ile yorumlanmasını,
• Helal kesim tekniğinin ne olduğunu,
• Hammadde temini ve tüketiciye ulaştırma sürecinin nasıl işlediğini,
• Üründe helal gıda standardı olup olmadığını denetlemek için ne yapmak gerektiğini,
• Gıda etiketlerinin nasıl incelenmesi gerektiğini,
• Helal gıda standartlarına uygun olan ürünlerin belirlenmesi ve işletmelerin helal belgesini alma aşamalarını öğrenmiş olurlar.

Helal Gıda İş Olanakları

Helal gıda sertifika programına katılanlar helal gıda hakkında kapsamlı bilgi sahibi olurlar. Helal gıda iç denetçi eğitimi öncesinde temel bilgileri de kavrayabilirler. Ayrıca helal belgeli ürün ve hizmetlerin küresel ticaretinde görev alabilirler.

Temel Helal Gıda Eğitimine Kimler Katılabilir?

Helal gıda eğitimi sertifika programına, helal gıda sistemi hakkında bilgi edinmek isteyen herkes katılabilir. Kursa genellikle sistemin kurulup sürdürülmesi ve sürekli geliştirilebilmesinde görev almak isteyenler katılırlar. Katılımcılar; gıda profesyonelleri ve danışmanlar, kalite yöneticileri ve gıda ve içecek tesislerinde çalışan tüm personellerdir.

Nasıl Katılırım?

Sertifika programına yalnızca iki adımda kayıt oluşturmak mümkün. Kayıt olma ve eğitime erişim süreci şöyle ilerler:

• Sayfanın sağ tarafındaki bilgi istek formunu doldurun.
• Eğitim danışmanlarıyla birlikte satın alma işlemini gerçekleştirin.
• Size özgü olarak tanımlanan kullanıcı adı ve şifre ile kursiyer giriş ekranına erişerek online eğitim içeriklerini tamamlayın.

Helal Sertifikası Nasıl Alınır?

Sertifika, üzerinde üniversite onayı bulunan ve bu onay sayesinde e devlette sorgulanabilen kurs bitirme belgesidir. Kursiyerin konu hakkında bilgi sahibi olduğunu, gıda üretim sürecinde daha bilinçli şekilde yer alabileceğini gösterir. Üniversite onaylı özel eğitim sertifikası alma süreci şöyledir:

• Ders içerikleri tamamlanır.
• Online sertifika sınavına katılım sağlanır.
• Online sınavda başarılı olup (en az 45 puan alınarak) sertifika alma hakkı kazanılır.

Kursiyerler, almaya hak kazandıkları sertifikayı e devlet üzerinden sorgulayabilirler.

Helal Belgesi Ne İşe Yarar?

Helal gıda temel eğitiminin ardından verilen belge, e-devlet üzerinden sorgulanabilen yasal bir evraktır. Bireyin, gıda üzerindeki tehlikeleri yönelik tehlikeleri yönetip helal ve güvenli gıdanın tüketiciye ulaşmasını sağlama yeterliliğine sahip olduğunun ispatı niteliğindedir. Milli Eğitim Temel Kanunu gereği iş yerleri tarafından özlük dosyasına dahil edilebilir. Sertifika gıda sektöründe çalışanlar veya gıda üretim zincirindeki işletmelerde kariyer planlayanlar için faydalı olur.

Üniversite Onaylı Helal Gıda Sertifikası Geçerli Mi?

Uzaktan eğitim programı tamamlandıktan sonra gerçekleştirilen online sınavda başarılı olanlara üniversite onaylı sertifika verilir. Üniversite bir yükseköğrenim kurumudur. Bu nedenle sertifikanın üzerinde üniversitenin onayının bulunması, sertifikaya resmi evrak niteliği kazandırır. Üniversite onaylı helal gıda eğitim sertifikası ömür boyu geçerlidir.