Garsonluk Eğitimi

Garsonluk Kursu Nedir?

Garsonluk eğitim programı, bu alanda mesleki bilgiler öğrenmek isteyenlere yöneliktir. Garsonluk kursu, servis elemanı mesleki standartlarını konu edinerek garsonların yaptıkları işleri içerir. Bu kapsamda garson ne iş yapar, bilmesi gereken servis hizmetleri nelerdir gibi sorulara yanıt verilir. Eğitim ders içeriklerinin sona ermesiyle de kursiyerlerin bu alandaki mesleki yeterliliklerini gösteren unsurlardan biri olarak garsonluk sertifikası verilir. 

Online Garsonluk Eğitimi Nasıl Fayda Sağlar?

• Zaman ve yer kısıtlaması yaşamadan internet bağlantısının olduğu her yerden kursa erişebilirsiniz. 
• Kurs kayıt işlemlerini eğitim merkezimize gelmeden online şekilde gerçekleştirebilirsiniz. 
• Hâlihazırda çalışıyorsanız veya öğrenciyseniz uzaktan gerçekleşen ders içeriklerine dilediğiniz zaman katılabilirsiniz. 
• Online verilen eğitimin fiyat, indirim ve kampanya avantajlarından yararlanarak bilginizi geliştirirken kurs maliyetini de azaltabilirsiniz. 
• Belirtilen eğitim süresi dışında da ders içeriklerine süresiz şekilde erişebilirsiniz. 
• Başarılı bir eğitim süreci sonunda üniversite onaylı sertifika edinerek bu alandaki yetkinliğinizi gösterebilirsiniz. 

Garsonluk Eğitimi Kurs Dersleri

Kursta yer alan genel dersler şu şekildedir:

• Garson Görev ve Sorumlulukları
• Genel İş Sağlığı ve Güvenliği
• Hijyen ve Sanitasyon
• Rezervasyon ve Servis Kavramları
• Yiyecekler ve Yemek Kavramları
• Yiyecek ve İçecek Servis Hizmeti Alanları 
• Oda Servisi ve Açık Büfe Servis Kavramları
• Salon ve Masa Düzenlemeleri
• Masaüstü Servis Takımları
• Servis Taşıma ve Boş Toplama
• Besin Grupları ve Ögeleri
• Mutfak Üniteleri
• Bulaşık Yıkama ve Çöp Atımı
• Menü Siparişi Alma
• Konuk Uğurlama
• Klasik Ve Modern Usullerde Servis
• Oda ve Kahvaltı Servisi
• Müşteri ile İletişim 

Garsonluk Kursu Kazanımları 

Kursu başarıyla bitirenler;

• Garsonların görev ve sorumluluklarını,
• Garsonların bilmesi gereken genel iş sağlığı ve güvenliği önlemlerini,
• Mutfakta uyulması gereken hijyen ve sanitasyon kurallarını,
• Servis yönetimi kapsamında bilinmesi gereken yeme-içme servis düzenini,
• Müşteri ile iletişimde dikkat edilmesi gerekenleri,
• Temel yiyecek ve içecek kavramlarını,
• Yiyecek ve içecek servis türlerini,
• Farklı servis türleri için hangi hizmetlerin nasıl sunulması gerektiğini,
• Masa düzenleme standartlarını,
• Servis taşıma ve boşları toplama kurallarını,
• Temel besin gruplarını ve ögelerini,
• Klasik ve modern usullere uygun olarak servislerin nasıl yapılması gerektiğini öğrenmiş olurlar. 

Servis Elemanı İş Olanakları

Yeme-içme sektöründe garson olarak yer alanlar;

• Restoranlarda,
• Turizm işletmelerinde,
• Lokantalarda,
• Kafelerde çalışırlar. 

Garsonluk Eğitimine Kimler Katılabilir?

Garsonluk kurs programına, mesleğe dair bilgi edinmek isteyen herkes katılabilir. Ayrıca turizm alanında garson olarak çalışmak isteyip bu alandaki yeterliliğini göstermek isteyen üniversite öğrencileri ve deneyimi olmayanlar da kursa başvurabilirler. 

Garsonluk Eğitimine Nasıl Katılırım?

Vektörel Grup bünyesindeki garsonluk kursuna katılmak isterseniz;

• Ön kayıt başvuru formunu doldurun,
• Satın alma işlem aşamalarını tamamlayın,
• Kullanıcı adı ve şifreniz ile size tanımlanan eğitime başlayın. 

Garsonluk Sertifikası Nasıl Alınır?

Garsonluk eğitimi sonunda, kursiyerlerin bilgi kazanımlarını ölçmek amacıyla sertifika sınavı uygulamasına geçilir. Kurstaki dersleri verimli şekilde takip eden ve online sertifika sınavından da en az 45 puan alan kursiyerler, garsonluk kurs bitirme sertifikası almaya hak kazanmış olurlar. Kursiyere özel olarak basılan sertifika, e-devlet üzerinden sorgulanabilir üniversite onaylı geçerliliğe sahiptir. 

Garsonluk Sertifikası Ne İşe Yarar?

Kursiyerin tarafına gönderilen garsonluk eğitim sertifikası, e-devlet üzerinden resmi geçerliliği olan bir belgedir. Kursiyerler, garsonluk eğitimini tamamlayıp sertifika almaları hâlinde bu alanda bilgi edindiklerini gösterme olanağına sahip olurlar. Garsonluk sertifikasına sahip kişiler, garson veya servis elemanı iş ilanlarına başvururken aldıkları sertifikayı öne çıkarabilirler. Bununla beraber garsonluk sertifikası, işe alımı garanti etmez. 

Garsonluk Kurs Sertifikası Geçerli Midir?

Garsonluk eğitimi, sertifika program dahilinde hizmet veren meslek edindirme kurslarından biridir. Başarılı bir sınav süreci geçiren kursiyerler, üniversiteden onaylı e-devletten sorgulanabilir servis elemanı kurs bitirme sertifikası almaya hak kazanırlar. Garsonluk kurs sertifikası, basılı şekilde kursiyere ulaşır. Alınan sertifika, üniversite onaylı olduğundan YÖK tarafından geçerliliğe sahip belge niteliği taşır.