Unlu Mamuller Kursu

Unlu Mamuller Kursu Nedir?

Unlu mamuller kursu, gıda teknolojisi alanında düzenlenen beceri edindirme kursudur. Unlu mamuller üretimi eğitimi ile amaçlanan kursiyerlerin, üretim süreci hakkında detaylı bilgi edinmelerini sağlamaktır. Kurumumuz tarafından verilen eğitim programının müfredatının hazırlanmasında, iş sağlığı ve güvenliği kanunu ile Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği ve tebliğleri baz alınmıştır. Eğitim sürecinde kursiyerlerin;

• İş sağlığı ve güvenliği le hijyen kuralları,
• Gıda-mikroorganizma ilişkisi,
• Besin ögelerinin yapısı ve işlevleri,
• Gıdalardaki toksik maddeler, etkileri ve yok etme yöntemleri
• Gıdalardaki pigmentler ve Fenolik bileşiklerin özellikleri,
• Gıda maddelerinde etiketleme konuları hakkında bilgi sahibi olmaları sağlanır.

Eğitim sonunda katılımcılara, unlu mamuller üretiminde çalışmaya olanak tanıyan üniversite onaylı sertifika verilir.

Online Unlu Mamuller Kursu Nasıl Fayda Sağlar?

Online olarak düzenlenen eğitim programı şu avantajları sağlayarak eğitimde fırsat eşitliği oluşturur:

• Kursa kaydolmak ve eğitim içeriklerine ulaşmak için internet bağlantısına sahip olmak yeterlidir.
• Eğitim içeriklerine erişim için süre kısıtlaması yoktur.
• Eğitim içeriklerini tamamlamak ve sertifika sınavına katılmak için ev konforundan ödün vermek gerekmez.
• Sertifika sınavına istenen ortamda girilebilmesi heyecanı dizginlemeyi ve dikkat dağıtan uyaranlardan uzak kalabilmeyi sağlar.
• Eğitimi sınırsız defa tekrarlamak bilginin taze kalmasını sağlar.
• Online eğitim, örgün öğretime göre daha ekonomiktir.

Unlu Mamuller Kursu Ders İçeriği

Unlu mamuller üretimi kursu eğitim içeriği şöyledir:

• İş Sağlığı ve Güvenliği
• Personel Hijyeni
• İşletmelerde Temizlik ve Dezenfeksiyon
• Temel Mikrobiyoloji
• Gıda Mikroorganizma İlişkisi
• Besin Ögeleri ve Kaynakları
• Gıdalardaki Toksik Maddeler
• Gıdalardaki Pigmentler ve Fenolik Bileşikler
• Kütle, Hacim, Yoğunluk ve Kıvam Ölçümü
• Ekmek, Bisküvi ve Makarna Üretimi
• Gıda Güvenliği ve Standartlar
• Toplam Kalite Yönetimi
• Gıdalarda Nem ve Toplam Kuru Madde Tayini
• Gıda Kalite Karakteristikleri
• Gıdalarda Duyusal Analizler
• Gıdalarda Depo ve Sevkiyat Kontrolleri
• Gıdalarda Ambalaj Kontrolü
• Gıda Ambalajlarında Etiket ve İşaretleme Kontrolü

Detayları aktarılan konular sayesinde kursiyerlerin mesleki ve teknik bilgilere sahip olmaları sağlanır.

Unlu Mamuller Üretimi İş Olanakları

Eğitim kurumumuz tarafından düzenlenen unlu mamuller kursu sonunda yapılan sınavda başarılı olup sertifika alanlar gıda sektöründe çalışabilirler. Çalışma alanları şöyledir:

• Konaklama işletmelerindeki pastane bölümlerinde,
• Pastanelerde,
• Kamu ve özel sektördeki kurum ve kuruluşların mutfaklarında,
• Yemek fabrikalarında,
• Baklavacılarda,
• Kafeteryalarda,
• Bar ve restoranlarda çalışabilirler.

Girişimci sertifika sahipleri, farklı koşulları da sağlamaları halinde kendi iş yerlerinde de üretim yapabilirler.

Unlu Mamuller Kursuna Kimler Katılabilir?

Eğitim programının hedef kitlesi, gıda sektöründe unlu mamul üretim sürecinde görevlendirilmek isteyen kişilerdir. 18 yaşın üzerinde olup üretim sürecinde çalışmaya engel sağlık sorunu olmayan herkes kursa katılabilir. İlkokul mezunu olmak kursa katılmak için yeterlidir. En az lise mezunu olmak ise bireylerin istihdamda öncelik kazanmaları açısından avantaj sağlayabilecektir.

Nasıl Katılırım?

Unlu mamuller üretimi sürecindeki ayrıntıların aktarıldığı sertifika programına yalnızca iki adımda kayıt oluşturabilirsiniz. Kayıt olma ve eğitime erişim süreci şöyle ilerler:

• Sayfanın sağ tarafındaki bilgi istek formunu doldurun.
• Eğitim danışmanlarıyla birlikte satın alma işlemini gerçekleştirin.
• Size özgü olarak tanımlanan kullanıcı adı ve şifre ile kursiyer üye giriş ekranına erişerek online eğitim içeriklerini tamamlayın.

Unlu Mamuller Sertifikası Nasıl Alınır?

Unlu mamuller sertifikası, üzerinde üniversite onayı bulunan ve bu onay sayesinde e devlette sorgulanabilen kurs bitirme belgesidir. Kursiyerin, unlu mamuller üretme becerisine sahip olduğunu gösterir. Üniversite onaylı sertifika alma süreci şöyledir:

• Ders içerikleri tamamlanır.
• Online sertifika sınavına katılım sağlanır.
• Online sınavda en az 45 puan alınarak sertifika alma hakkı kazanılır.

Kursiyerler, almaya hak kazandıkları sertifikayı e devlet internet sitesinde sorgulayabilirler.

Unlu Mamuller Üretimi Sertifikası Ne İşe Yarar?

Unlu mamuller üretimi sertifikası e-devlet üzerinden sorgulanabilen yasal bir evraktır. Bireyin eğitim konusu olan alanda bilgi sahibi olduğunun, ispatı niteliğindedir. Sertifika, Milli Eğitim Temel Kanunu gereği iş yerleri tarafından özlük dosyasına dahil edilebilir. Ahşap beşik yapımı sertifikası Sertifika alanlar özel sektörde unlu mamuller üretiminde çalışabilirler.

Üniversite Onaylı Unlu Mamuller Üretimi Sertifikası Geçerli Mi?

Unlu mamuller kursu sonrasında gerçekleştirilen online sınavda başarılı olanlara üniversite onaylı sertifika verilir. Üniversite bir yükseköğrenim kurumudur. Bu nedenle sertifikanın üzerinde üniversitenin onayının bulunması, sertifikaya resmi evrak niteliği kazandırır. Üniversite onaylı unlu mamuller sertifikası ömür boyu geçerlidir.