Barmenlik Kursu

Profesyonel Barmenlik ve Miksoloji Kursu Nedir?

Barmen barda içki servisi yapan kişidir. Miksolog ise karışık içecekler hazırlama sanatını icra eden kişidir. İki kavramın tek bir potada eritilmesi, iki mesleki unvanı kazandıran eğitim tek programda birleştirilmiştir. Bu nedenle barmen yetiştiren barmenlik kursu, barmenlik ve miksoloji kursu olarak da adlandırılır. Barmenlik eğitiminde katılımcıların mesleki yeterliliğe sahip olmaları sağlanır. Eğitim kursu sonunda katılımcılara üniversite onaylı sertifika verilir.

Online Barmenlik Kursu Nasıl Fayda Sağlar?

Uzaktan eğitim programı şu avantajları sağlayarak eğitimde fırsat eşitliği oluşturur:

• Kursa kaydolmak ve eğitim içeriklerine ulaşmak için internet bağlantısına sahip olmak yeterlidir.
• Eğitim içeriklerine erişim için süre kısıtlaması yoktur.
• Eğitim içeriklerini tamamlamak ve sertifika sınavına katılmak için ev konforundan ödün vermek gerekmez.
• Sertifika sınavına istenen ortamda girilebilmesi heyecanı dizginlemeyi ve dikkat dağıtan uyaranlardan uzak kalabilmeyi sağlar.
• Eğitimi sınırsız defa tekrarlamak bilginin taze kalmasını sağlar.
• Online eğitim, örgün öğretime göre daha ekonomiktir.

Barmenlik ve Miksoloji Eğitimi Ders İçeriği

Barmenlik kursunda eğitim süresinin içinde alkollü ve alkolsüz içeceklerin sınıflandırılmasından kadeh türlerine kadar birçok konu ele alınmış olur. Eğitim içerikleri şu şekildedir:

• Masa Üstü Servis Takımları
• Masa Örtüleri ve Peçeteler
• Kuver Açma
• Boş Servis Toplama
• Servis Taşıma
• Bar Ön Hazırlıkları
• Besin Ögeleri ve Besin Grupları
• Bulaşık yıkama
• Çöplerin Atılması
• Sebze Pişirme Hazırlığı
• Sebze Garnitürleri, Fond ve Temel çorbalar
• Yumurta Pişirme Teknikleri
• Tatlılar
• Konuk Tipleri
• Konuk Kabulü
• Bar Ölçü Birimleri
• Garnitür Süsleme
• Bardak Süsleme
• Kokteyl Hazırlama
• Barda Animasyon
• Barda Açılış ve Kapanış İşlemleri
• Gazlı İçecek ve Meyve Suyu Servisi
• Soğuk İçecek ve Servisi
• Çay ve Kahve Hazırlama, Servis
• Diğer Sıcak İçeceklerin Servisi
• Aperatif Çeşitleri ve Servis Edilmesi
• Şarap, Bira, Viski, Kaynak ve Rakı Servisi
• Diğer Alkollü İçkiler ve Servisi

Barmenlik Eğitimi Kazanımları

Barmenlik kursu sertifika programı, katılımcıların barmen unvanıyla çalışabilmeleri için yasal altyapıyı sağlar. Eğitim sürecinde kursiyerler;

• Barmenin görevlerini,
• Barmenlerin kullandıkları araç ve gereçleri,
• Bardak çeşitlerini ve kullanım alanlarını,
• Alkollü ve alkolsüz içecek türlerini,
• Damıtık ve fermente içeceklerin türlerini, yapılışını, kullanım alanlarını ve şekillerini,
• Kokteyl yapım sanatını öğrenmiş olurlar.

Barmenlik İş Olanakları

Barmenlik kursu sertifika programını başarıyla tamamlayanların sahibi olduğu üniversite onaylı sertifika şu alanlarda çalışmaya olanak tanır:

• Konaklama işletmelerinin, fuar/kongre alanlarının ve ulaşım araçlarının yiyecek içecek üniteleri
• Uluslararası gezi tekneleri
• Yemek fabrikaları
• Pastaneler
• Kurum mutfakları

Barmenlik Kursuna Kimler Katılabilir?

Barmenlik mesleğine ilişkin detaylı bilgi edinmek ve mesleğin gerektirdiği niteliklere sahip olmak isteyen herkes barmenlik eğitimine katılabilir. Eğitime katılmak için ilkokul mezunu olmak yeterlidir. Bununla birlikte kursiyerlerin en az lise mezunu olmaları istihdam edilmelerinde avantaj sağlar.

Nasıl Katılırım?

Bartender eğitimi kurs programına yalnızca iki adımda kayıt oluşturabilirsiniz. Kayıt olma ve eğitime erişim süreci şöyle ilerler:

• Sayfanın sağ tarafındaki bilgi istek formunu doldurun.
• Eğitim danışmanlarıyla birlikte satın alma işlemini gerçekleştirin.
• Size özgü olarak tanımlanan kullanıcı adı ve şifre ile kursiyer giriş ekranına erişerek online eğitim içeriklerini tamamlayın.

Barmenlik Sertifikası Nasıl Alınır?

Sertifika, üzerinde üniversite onayı bulunan ve bu onay sayesinde e devlette sorgulanabilen kurs bitirme belgesi olarak tanımlanır. Sertifika, kursiyerin kokteyl hazırlama yeterliliğine sahip olduğunu gösterir. Üniversite onaylı barmenlik sertifikası alma süreci şöyledir:

• Ders içerikleri tamamlanır.
• Online sertifika sınavına katılım sağlanır.
• Online sınavda en az 45 puan alınarak sertifika alma hakkı kazanılır.

Kursiyerler, almaya hak kazandıkları sertifikayı e devlet üzerinden sorgulayabilirler.

Barmenlik Sertifikası Ne İşe Yarar?

Barmen sertifikası e-devlet üzerinden sorgulanabilen yasal bir evraktır. Bireyin alanda bilgi sahibi olduğunun ve mesleğin gereklerini yerine getirebileceğinin ispatı niteliğindedir. Milli Eğitim Temel Kanunu gereği iş yerleri tarafından özlük dosyasına dahil edilebilir. Sertifikası olan kişiler bar ve servis alanında uzmanlığına ihtiyaç duyulan kişiler haline gelir.

Üniversite Onaylı Barmenlik Sertifikası Geçerli Mi?

Eğitim sonunda gerçekleştirilen online sınavda başarılı olanlara üniversite onaylı sertifika verilir. Üniversite bir yükseköğrenim kurumudur. Bu nedenle sertifikanın üzerinde üniversitenin onayının bulunması, sertifikaya resmi evrak niteliği kazandırır. Üniversite onaylı sertifika ömür boyu geçerlidir.