Barista Eğitimi

Barista Eğitimi Nedir?

Baristalık, üçüncü nesil kahve dükkanlarının popülerleşmesiyle ihtiyacı artan mesleklerden biridir. Barista olarak çalışanlar, kahve yapımı ve sunumu hakkında detaylı bilgilere sahip kişilerdir. Baristaların işe alımını kolaylaştıran yollar ise deneyim veya eğitimdir.

Barista mesleki eğitimi; kahve makinesinin kullanımı, kahve çekirdeklerinin öğütülmesi ve kahvelerin sunumu gibi bilgileri içerir. Kursiyerler, baristaların yaptığı rutin işleri tanıyarak meslek hakkında bilgi ve fikir sahibi olurlar. Kursiyerlerin kahve kültürünün geçmişi ve bugünü hakkında bilgi sahibi olarak da genel kültürlerini geliştirirler. Aynı zamanda eğitim, kendi evinde kahve yapımının püf noktalarına hakim olmak isteyenlere de gerekli bilgileri sunar. Kurs sonunda ise barista olmak isteyenlerin alması önerilen belgelerden biri olarak üniversite onaylı barista kurs bitirme sertifikası verilir.

Online Barista Kursu Nasıl Fayda Sağlar?

• Zaman ve yer kısıtlaması yaşamadan internet bağlantısının olduğu her yerden kursa erişebilirsiniz.
• Eğitim kayıt işlemlerini eğitim merkezimize gelmeden online şekilde gerçekleştirebilirsiniz.
• Hâlihazırda çalışıyorsanız veya öğrenciyseniz uzaktan gerçekleşen derslere dilediğiniz zaman  katılabilirsiniz.
• Online verilen eğitimin fiyat, indirim ve kampanya avantajlarından yararlanarak bilginizi geliştirirken kurs maliyetini de azaltabilirsiniz.
• Belirlenen eğitim süresi haricinde de ders içeriklerine süresiz şekilde erişebilirsiniz.
• Başarılı bir kurs süreci sonunda üniversite onaylı sertifika edinerek bu alandaki yetkinliğinizi gösterebilirsiniz.

Barista Kursu Dersleri

Kursun genel ders içerikleri şöyledir:

• Barista Görev ve Sorumlulukları
• Kahve İşletmelerinde İş Sağlığı ve Güvenliği
• Kahve İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon
• Kahvenin Tarihi
• Kahve Yapımında Kullanılan Araç ve Gereçler
• Temel Süt İşleme Teknikleri
• Kahve Kavurma ve Demleme Yöntemi
• Kahve Çeşitleri
• Türk Kahvesi Yapımı
• Espresso ve Cappuccino Kahve
• Latte Art Yapımı
• Kahve Sunumu ile İlgili Bilinmesi Gerekenleri
• Kahve İşletmelerinde Müşteri Memnuniyeti

Barista Kursu Kazanımları

Kursu tamamlayanlar;

• Baristalık mesleği ile ilgili bilinmesi gerekenleri,
• Kahvenin tarihsel serüvenini,
• Kahve çekirdeklerinin nasıl öğütülmesi gerektiğini,
• Kahve türlerini,
• Profesyonel kahve dükkanlarında yapılan kahve çeşitlerini,
• Kahve işletmelerinde alınması gereken genel iş sağlığı ve güvenliği önlemlerini,
• Kahve barında uygulanması gereken hijyen ve sanitasyon kurallarını,
• Kahve makinesinin temizlik ve bakım aşamalarını,
• Cappuccino, espresso ve latte art yapımına dair bilinmesi gerekenleri,
• Türk kahvesi hazırlama aşamalarını,
• Kahve sunum tekniklerini,
• Kahve menüsü oluşturma fikirlerini,
• Kahve barında ve işletmesinde ekip içi çalışmayı,
• Müşteri servisinde dikkat edilmesi gereken unsurları öğrenmiş olurlar.

Barista İş Olanakları

Barista mesleği hakkında gerekli bilgi ve yetkinliklere sahip olanlar genel olarak kahve sektöründe iş bulabilirler. Baristaların başlıca çalışmaları alanları ise şöyledir:

• Kahve işletmeleri,
• Pastaneler,
• Butik kafeler,
• Otel ve restoranların kahve barları.

Barista Eğitimine Kimler Katılabilir?

Barista kurs programına, barista olmak için yetkinliğini ve bilgisini göstermek isteyen herkes katılabilir. Bunun yanında kahve yapımının püf noktalarına vâkıf olmak isteyenler de eğitim sürecine dahil olabilirler. Yine aşçı, aşçı yardımcıları ile pastacılık alanında çalışmayı hedefleyenler de mesleki gelişim adına eğitime katılabilirler.

Barista Eğitimine Nasıl Katılırım?

Vektörel Grup bünyesindeki barista eğitimine katılmak istiyorsanız;

• Ön kayıt başvuru formunu doldurun,
• Satın alma işlem aşamalarını tamamlayın,
• Kullanıcı adı ve şifreniz ile size tanımlanan eğitime başlayın.

Barista Sertifikası Nasıl Alınır?

Barista kursu sonunda, kursiyerlerin bilgi kazanımlarını ölçmek amacıyla sertifika sınav uygulamasına geçilir. Kurstaki dersleri verimli şekilde takip eden ve online sertifika sınavından da en az 45 puan alan kursiyerler, barista kurs bitirme sertifikası almaya hak kazanmış olurlar. Kursiyere özel olarak basılan sertifika, e-devlet üzerinden sorgulanabilir olup üniversite onaylı geçerliliğe sahiptir.

Barista Sertifikası Ne İşe Yarar?

Kursiyerin tarafına gönderilen kurs sertifikası, e-devlet üzerinden resmi geçerliliğe sahip bir belgedir. Kursiyerler, barista kursunu tamamlayıp sertifika almaları durumunda, bu alanda bilgi edindiklerini gösterme imkânına sahip olurlar. Sertifika sahibi kursiyerler, barista işe alımlarında bu meslek hakkında bilgi sahibi olduklarını gösterebilirler. Aynı zamanda aldıkları belge aracılığıyla mesleğin gerektirdikleri işleri de aşina olduklarını göstermiş olurlar.

Barista Sertifikası Geçerli Mi?

Barista eğitimi, sertifikalı program dahilinde hizmet veren meslek edindirme kurslarından biridir. Başarılı bir sınav süreci geçiren kursiyerler, üniversite onaylı e-devlet üzerinden sorgulanabilir kurs bitirme sertifikası almaya hak kazanırlar. Barista eğitimi kurs sertifikası, basılı şekilde kursiyere ulaşır. Alınan kurs sertifikası, üniversite onaylı olduğundan YÖK tarafından geçerliliğe sahip belge niteliği taşır.